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詳細資料ISBN：9576306396 叢書系列：品味誌 規格：平裝 / 104頁 / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書是一本製作麵包的入門書，內容有餐包、調理麵包及土司，將平常經常看到的麵包種類集結，有詳細的文字解說及精美圖片，更有丙級烘焙考題，一舉數得，是您不得不買的烘焙好書。 |
| 搜尋參考資料: 1.麵包 @ KIKI 的家 & 糖果樹烘焙工作室 :: 痞客邦 PIXNET kikichang.pixnet.net/blog/category/767322Translate this page 養了葡萄乾酵母液之後, 極少的量, 用來做 Panettone. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 頂級風味麵包書－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! elsasung.pixnet.net/blog/post/12663402-好吃鬆軟的麵包Translate this page 嘗試了至少六次，我終於成功做出鬆軟的麵包了。 愛吃麵包的愛爾莎，來到美國之後苦無鬆軟的麵包可吃，於是開始了做麵包 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 揉麵團：Sammi教你搞懂5種基礎麵團，做出麵包、蛋糕、塔、泡芙、餅乾一定要先學會的烘焙糕點！,作者:鍾莉婷,出版社:幸福 ... blog.yam.com/homeeconomics/article/15858627Translate this page 所以在我的食譜裡馬芬是放在「巧手做麵包」裡，而不是在「巧手做蛋糕」裡，我把它譯做「鬆糕」。攝影師和編輯們吃了都 ... 快樂巧手做麵包 |
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資料來源：博客來 |
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